Korv rådjur Recept Matprat Frukost Pannkakor 🌱 VÅR Skapa. 1 korv till julbordet 2 Hemmagjord korv av rådjur Publicerad i Allmänt, Kött, Att göra sin egen korv var riktigt roligt, inte speciellt svårt och resultatet blev över förväntan. 3 fjälster till korv 4 Rådjur I ugn Visar 5 recept Relevans Rådjurstek med rödbetor i lingonvinägrett och pepparrotsgrädde 31 Över 60 min Tjälknöl på rådjur med potatisgratäng à la Bredsjö Över 60 min Viltpaté från Roslagen med havtornschutney 2 Över 60 min Färsbiffar av rådjur med rotfruktsmos och apelsinskysås 12 Under 60 min Rådjurssadel 17 Under 45 min. 5 3. Stek en provbit och smaka av kryddningen. 4. Trä över blötlagda och ursköljda fjällstret på korvsprutan. Dela fjällstret om du inte får på allt på en gång. 5. Börja stoppa korven genom att trycka ner färs i hålet för korvsprutan, använd stopparen som ska finnas till men se till att inte få i för mycket luft. 6 Viltkorv på rådjur Ett Horst Fritze recept (stekkorv) 1,25 kg rådjursstek msk torkad karljohansvamp 1 tsk mald koriander muskotnöt 2 tsk torkad mejram 2 tsk torkad timjan enbär, stötta i mortel 2 msk creme fraiche (lätt) 2 msk ekologisk rapsolja 2 msk vispgrädde 1/2 dl hackad persilja g västerbottensost 20 ml sherry salt svartpeppar. 7 stoppa korv recept 8 Portioner. 9 Mal köttet och späket grovt och blanda till en jämn smet 2. 10 Grupper inom Rådjur, rådjurskött: Så lagas rådjursfilé, sadel } Så lagas rådjursstek Rådjur är en art i familj hjortdjur. Den är upp till 1,5 meter lång och har en mankhöjd uppemot 1 meter. Pälsen är på rygg och sidor ljust rödbrun på sommaren och brungrå vintertid. Den är vit under och baktill. Hanen benämns bock och honan get eller rå. 11 66 – 86 cm i mankhöjd. Vikt mellan 20 – 30 kg. Rådjur är ett litet hjortdjur och tillhör underfamiljen Capreolinae. Råbock kallas hanen och honan kallas get Rådjurens barn kallas för kid. 12