Hur tillagar man horngädda Hur man Tillagar en Gädda Snabbt och Lätt Tips För Alla 75 subscribers Subscribe 22 Share views 1 year ago #Fisk #Gädda #Utbildning Hur man gör en rolig och god måltid på gädda. Från. 1 rensa horngädda 2 När du fångat en horngädda med silkestråd, Ta ett bestämt men varsamt grepp runt fisken. Vänd den upp och ner, dvs, magen upp. Håll fisken i mungipan, så håller du näbben öppen. Akta ögonen på fisken! Pilla försiktigt loss silkestråden från de små tänderna i näbbens ovansida. 3 rökt horngädda recept 4 Näbbgädda eller horngädda (Belone belone) är en havslevande fisk som tillhör familjen näbbgäddfiskar Utseende. Arten kan bli 90 centimeter lång och väga upp. 5 Hur lagar man horngädda? Krångla inte till det med den här goda fisken. Den anses vara godast kokt, allra helst inkokt. Eller gräddstek den med lite lök, peppar och persilja. Balansera smakerna med syra, som till exempel citron eller vinäger. Det fasta fiskköttet tål även att rökas. 6 Horngädda á la Oscar 4 port. ca: g filé av horngädda 1 tsk salt 1/2 msk ättiksprit 2 msk smör eller margarin 1 gul lök 2 msk vetemjöl ca 3 dl vatten 5 kryddpepparkorn 1 lagerblad Gnid fiskfiléerna med en blandning av salt och ättiksprit. Skär dem i bitar. Smält matfett och lägg i fiskbitarna. Bryn dem väl. 7 filea horngädda 8 Skär fiskfiléerna i mindre bitar. 9 Blanda vatten, vinäger, salt, peppar, lagerblad, morot, lök och dillstjälkar i en kastrull. 10 Värm ugnen till °. Fjälla, rensa och skölj gäddan. Låt huvudet sitta kvar men ta bort gälarna. Lägg fisken i en smord ugnssäker form. Strö över ströbröd och klicka på smör. Stek i ugn i ca 15 minuter. Slå på grädden och ös ofta. När fiskköttet ät vitt rakt igenom och fenorna lossnar är gäddan klar. 11 Hur rensar man horngädda? Mannen bredvid Aziz Lawsy vill hellre ha torsk och skänker därför bort sin horngädda till Aziz, som inte har några problem med att rensa. – Nej, det är inga problem. Man ska bara skrapa bort fenorna, och ta bort inälvorna. Benen är inte så svåra att få bort, säger han. 12