Långsamma kolhydrater satsumas Mjölk och yoghurt är bra källor till protein och därmed en mättande ersättning för de kolhydrater du tar bort från kosten. Var dock uppmärksam på att mjölkprodukterna tillsatts socker. Snabba kolhydrater. Drickyoghurt, fruktyoghurt, chokladmjölk. Långsamma kolhydrater. 1 blåbär kolhydrater 2 Fördelar med livsmedel med lågt GI även kallad långsamma kolhydrater. Quinoa och grönsaker, inklusive morötter och sötpotatis, är kolhydrater med långsam frisättning som ligger lågt på GI-skalan. Livsmedel på GI-skalan sträcker sig från 0 till , där 0 motsvarar det lägsta GI-värdet och motsvarar det högsta. Ren glukos. 3 kolhydrater frukt tabell 4 Långsamma kolhydrater gör sig bäst under dagen och inte i direkt anslutning till träning. Använd långsamma kolhydrater under dagen när du vill ladda med extra kolhydrater. Efter eller under träning så har de flesta större nytta av snabba kolhydrater som snabbt höjer blodsockret. 5 Exempel på långsamma kolhydrater – VÄLJ DESSA: Fullkornspasta. Grovt, fullkornsbröd med hela korn och frön – recept på mitt nyttiga fullkornsbröd. Havregryn. Rågflingor. Råris, fullkornsris. Quinoa. Fullkornsbulgur. Müsli – recept på min nyttiga müsli. 6 Rekommendation gällande långsamma kolhydrater. En lagom aktiv människa behöver cirka kcal per dag och ett gram kolhydrater innehåller 4 kcal. Om alla energi ska intas i form av kolhydrater motsvarar dett gram rena kolhydrater. 7 blåbär kolhydrater per 100g 8 Hur är det då med frukt? 9 Protein och fett påverkar inte blodsockret på samma sätt som kolhydrater. 10 Vad är långsamma kolhydrater? Kolhydrater som innehåller stärkelse tar lång tid att brytas ner till glukos av kroppen, och därför håller länge i magsäcken. Bröd, pasta, flingor, ris, grönsaker är exempel till långsamma kolhydrater. 11